Aug 11, 2021 · Ridurre il calore. Imposta la temperatura su un livello basso una volta che raggiungere la fase "al dente". Unire la polpa di granchio e finire. Aggiungere 2 tazze di polpa di granchio, 2 cucchiai di burro (usane di più se lo desideri), 2 cucchiai di mascarpone, la scorza di un limone intero e sale e pepe a piacere. Altrimenti, togli il sugo di granchio dal fuoco e portalo direttamente sulla tavola, arricchito da crostini di pane, da intingere direttamente, per un antipasto davvero molto goloso. Per questa ricetta, perfetta d'estate, sono indicati dei vini bianchi salentino sapidi e minerali che contrastino la dolcezza del granchio e del pomodoro NZyq.

pasta alla polpa di granchio